II. Sağlıklı beslenmenin yararlarıIII. Kahvaltı için sıhhatli tariflerIV. Öğle yemeği için sıhhatli tariflerV. Akşam yemeği için sıhhatli tariflerVI. Sağlıklı atıştırmalıklarVII. Sağlıklı içeceklerVIII. Sağlıklı yiyecek pişirme ipuçlarıIX. Bütçeye müsait sıhhatli beslenmeStandart Sorulan Sorular Antet Özellikler Sağlıklı tarifler Tam, işlenmemiş malzemeler kullanın İlave tuz ve şekeri sınırlayın Bol bol meyve, sebze ve tam tahıl tüketin Süper besinler Gıda ve antioksidan açısından varlıklı besinler Genel sıhhat ve refahı iyileştirmeye destek olabilir Meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve otları ilave edin Rahatlık Fizyolojik, psikolojik ve toplumsal açıdan iyi olma hali Sağlıklı beslenerek, egzersiz yaparak ve kafi uyku alarak iyileştirilebilir Genel sıhhat ve saadet için önemlidir Detoks Vücuttan toksinlerin atılması periyodu Rejim, egzersiz ve öteki hayat seçimi değişiklikleriyle yapılabilir Bir çok insan için lüzumlu değildir Beslenme Gıda bilimi ve vücudu iyi mi etkilediği Genel sıhhat ve sıhhat için önemlidir Sağlıklı bir rejimle iyileştirilebilir II. Sağlıklı beslenmenin yararları Sağlıklı beslenmenin genel sağlığınız ve refahınız için birçok faydası […]
Homegrown Cooking’e doğru Evde Yemek Pişirmenin Faydaları Evde Yemek Pişirmeye Nasıl Başlanır Ev Bahçenizde Ne Yetiştirmelisiniz Ev Bahçenize Nasıl Bakmalısınız? Evde Yetiştirdiğiniz Ürünleri Hasat Etme ve Depolama Evde Yetiştirilen Ürünlerle Yemek Pişirme Yerli Ürünleri Korumak Evde Yetiştirdiğiniz Ürünleri Paylaşın Sorular ve Cevapları Homegrown Cooking’e doğru Evde yiyecek pişirme, kendi yemeğinizi yetiştirme ve pişirme uygulamasıdır. Daha sıhhatli beslenmenin, para biriktirmenin ve doğayla irtibat kurmanın ödüllendirici ve leziz bir yolu olabilir. Evde yiyecek pişirmenin birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır: Yiyeceklerinizin standardını denetim edebilirsiniz. Kendi yiyeceklerinizi yetiştirdiğinizde, içerisine ne girdiğini tam olarak bilirsiniz ve taze ve sıhhatli olduğu için güvenli olabilirsiniz. Paradan tutum edebilirsiniz. Kendi yemeğinizi yetiştirmek, onu mağazadan satın almaktan fazlaca daha ucuz olabilir. Çevresel etkinizi azaltabilirsiniz. Evde yetiştirilen yemekler, nakliyat ve paketleme ihtiyacını azaltarak karbon ayak izinizi azaltmanıza destek olabilir. Doğayla irtibat kurabilirsiniz. Kendi yemeğinizi yetiştirmek dışarı çıkıp tabiat ananın tadını çıkarmanın mükemmel bir yolu olabilir. Evde Yiyecek Pişirmenin Yararları […]
“Bir şeyden hoşlanmıyorsanız, onu değiştirin. Değiştiremiyorsanız, tutumunuzu değiştirin.” – Maya Angelou Antet Yanıt Mutfakta Öncülük Culinary Trailblazing, yeni ve yenilikçi tarifler yaratma ya da geleneksel tarifleri yeni ve coşku verici şekillerde adaptasyon eylemidir. Ek olarak, yeni kültürleri ve gelenekleri keşfetmek için yemekleri kullanma eylemini de anlatım edebilir. Tanım İlhamı Tanım ilhamı, yiyecek kitapları, dergiler, internet sayfaları ve hatta toplumsal medya benzer biçimde muhtelif kaynaklardan gelebilir. Ek olarak yeni yiyecekler tecrübe etmek ya da yeni bölgelere yolculuk etmek benzer biçimde kendi şahsi deneyimlerinizden de gelebilir. Tanım Fikirleri Tanım fikirleri, bir araç-gereç sıralaması kadar bayağı ya da detaylı adım adım bir süreç kadar karmaşa olabilir. Yiyecek kitapları, dergiler, internet sayfaları ve hatta toplumsal medya dahil olmak suretiyle muhtelif yerlerde bulunabilirler. Pişirme İpuçları Yiyecek pişirme ipuçları, talep eder yeni başlamış olan talep eder deneyimli bir aşçı olun, yiyecek pişirme becerilerinizi geliştirmenize destek olabilir. Temel tekniklerden daha gelişmiş becerilere kadar her şeyi kapsayabilirler. Yiyecek […]
Likörler Hususiyet Tarif Fransız mutfağı Fransa’da ortaya çıkan bir yemek pişirme seçimi. Fransız tarifleri Çoğu zaman Fransız mutfağıyla ilişkilendirilen yemeklerin tarifleri. Gurme Güzel yemek ve içeceklerden hoşlanan birey. Mutfak klasiği Mutfağının klasiği sayılan bir yemek. Bugünün mutfağı Çağdaş trendlerden ve tekniklerden etkilenen bir pişirme seçimi. II. Fransız Mutfağı Fransız mutfağının Orta Asır’a kadar uzanan uzun ve varlıklı bir zamanı vardır. Romalılar, Franklar, İtalyanlar ve İspanyollar şeklinde muhtelif kültürlerden etkilenmiştir. 17. yüzyılda Fransız mutfağı Avrupa’nın en müessir mutfağı halini aldı ve bugün de öyleki olmaya devam ediyor. En meşhur Fransız yemeklerinden bazıları boeuf bourguignon, coq au vin, crème brûlée ve quiche Lorraine’dir. Fransız mutfağı taze malzemelerin kullanması, karmaşa lezzetleri ve zarif sunumuyla bilinir. III. Fransız Mutfağının Malzemeleri Fransız mutfağında kullanılan malzemeler ülkenin kendisi kadar çeşitlidir ve her bölgenin kendine has mutfak gelenekleri vardır. Sadece, bütün Fransa’da ortak olan birtakım malzemeler vardır, bunlar şunlardır: Ekmek Peynir Yumurtalar Balık Meyve Et Sebze Fransız […]
10 Süratli ve Rahat Tanım Süratli ve Rahat Tarifler Yapmak İçin İpuçları Sual ve Yanıt “Quickie Cuisine: Herkes İçin Süratli ve Harika Tarifler” araması icra eden kişiler evde pişirilebilecek süratli ve basit tarifler arıyorlar. Zamanları kısıtlı olabilir ya da mutfakta oldukca deneyimli olmayabilirler. Takip etmesi basit ve leziz sonuçlar verecek tarifler arıyorlar. Hususiyet Yanıt Süratli ve basit tarifler Bu tarifler uygulanması kolaydır ve oldukca fazla vakit ya da araç-gereç gerektirmez. Süratli yiyecek tarifleri Bu tarifler ivedi pişer ve yakın zamanda yapılabilir. Sıradan tarifler Bu tarifler uygulanması kolaydır ve mutfakta oldukca fazla kabiliyet ya da edinim gerektirmez. Hafta içi yiyecekleri Bu tarifler, yiyecek pişirmeye oldukca fazla zamanınızın olmadığı yoğun hafta içi akşamları için muhteşem. Rahat akşam yemeği tarifleri Bu tarifler yapımı zor olmasa gerek ve yakın zamanda sofranızda yer alabilir. II. 10 Süratli ve Rahat Tanım İşte evde hazırlayabileceğiniz 10 basit ve süratli tanım: Tencerede Tavuk Fajitaları Sosis ve Sebzeli Tek […]
Kızartma, Çin’de ortaya çıkan popüler bir pişirme tekniğidir. Ufak et parçalarını, sebzeleri ve öteki malzemeleri sıcak bir wok yahut tencerede süratli bir biçimde pişmesini ihtiva eder. Kızartma, azca yağ kullandığı ve malzemelerdeki gıdaları koruduğu için sıhhatli bir pişirme yöntemidir. Ek olarak, bir yemeği pişirmenin süratli ve basit bir yoludur ve bu da onu yoğun aileler için popüler bir seçim haline getirir. Kızartma nelerdir? Kızartma, minik et parçalarını, sebzeleri ve öteki malzemeleri sıcak bir wok yahut tencerede hızla pişmesini içeren bir pişirme tekniğidir. Malzemeler çoğu zaman azca oranda yağda yüksek alevde kızartılmaya bırakılır. Bu pişirme yöntemi, malzemelerin gıda değerlerini korurken süratli ve eşit biçimde kızarmasını sağlar. wok’ta kızartmak Kızartmanın 2.000 yıldan uzun bir vakit ilkin Çin’de ortaya çıktığına inanılıyor. Aleni alevde yemekleri süratli bir biçimde pişirmenin bir yolu olarak geliştiği düşünülüyor. Kızartma, muhtelif yiyecekleri pişirmek için kullanılabilen fazlaca yönlü bir pişirme yöntemi olduğundan Çin’de popüler hale geldi. Kızartma için malzemeler Kızartma […]
Hususiyet Basit Tarifler Zahmetsiz Yemekler Bayağı Yemekler Süratli ve Basit Tarifler Basit Hafta İçi Akşam Yiyecekleri Süre Fazlaca fazla zamana gereksinim duymaz Süratli bir halde hazırlanabilir Yapımı bayağı Yakın zamanda hazırlanabilir Yoğun yedi gün içi akşamında yapılabilir Gayret Fazlaca fazla gayret gerektirmez En az çabayla hazırlanabilir Takip etmesi basit Fazlaca azca çabayla hazırlanabilir Bayağı malzemelerle yapılabilir İçindekiler Bayağı malzemeler kullanın Günlük malzemelerle yapılabilir Fazlaca fazla malzemeye gereksinim duymaz Esasen elinizde bulunan malzemelerle yapılabilir Müsait fiyatlı malzemelerle yapılabilir Kabiliyet Seviyesi Fazlaca fazla yetenek gerektirmez Yeni başlayanlar tarafınca hazırlanabilir Takip edilmesi basit Hepimiz tarafınca hazırlanabilir Bayağı pişirme teknikleriyle yapılabilir Tatmak Lezzetlidir Leziz ve tatminkar Keyfi mükemmel Tatminkar ve rahatlatıcıdır Süratli ve basit yedi gün içi yemeği için mükemmeldir II. Yeni Başlayanlar İçin Basit Tarifler Bu bölüm, yeni başlayanlar için muhteşem olan basit tarifler ihtiva eder. Tarifler takip edilmesi kolaydır ve bulunması basit malzemeler kullanılır. Bu bölümdeki tariflerden bazıları şunlardır: Basit Tavuk Kızartması […]
Zahmetsiz ve Keyifli: Mutfakta Saadet İçin Kolay Tarifler Zahmetsiz tarifler nedir? Zahmetsiz tariflerin yararları Zahmetsiz tarifler iyi mi bulunur Zahmetsiz tarifler iyi mi yapılır Zahmetsiz tarifler hazırlarken meydana getirilen yaygın yanlışlar Zahmetsiz tarifleri daha leziz hale getirmek için ipuçları Mevzuyla İlgili Sıkça Sorulan Sorular Eyleme davet Hususiyet Tarif Kolay tarifler Takip edilmesi rahat ve oldukça fazla süre ya da gayret gerektirmeyen tarifler Mutfak mutluluğu Leziz yemekler pişirmek ve yemekten gelen doygunluk ve keyif duygusu Sıradan pişirme Uzmanlaşması rahat ve oldukça fazla hususi ekipman gerektirmeyen pişirme şekilleri Leziz yemekler Leziz ve tatminkar, daha fazlası için geri gelmenizi sağlayacak yemekler Ev yiyecekleri Taze ve sıhhatli malzemeler kullanarak kendiniz ve aileniz için evde yiyecek pişirin II. Zahmetsiz tarifler nedir? Zahmetsiz tarifler, takip etmesi rahat ve yapımı için oldukça fazla süre ya da gayret gerektirmeyen tariflerdir. Çoğu zaman sıradan ve anlaşılırdırlar, kolayca bulunabilen ve oldukça fazla hazırlık gerektirmeyen malzemeler kullanırlar. Zahmetsiz tarifler, yiyecek pişirmeye […]
Antet Yanıt Yavaş Pişirici Tariflerine Yavaş pişiricide hazırlanan tarifler, mutfakta oldukça fazla süre masraftan leziz ve tatminkar yemekler pişirmenin mükemmel bir yoludur. Yavaş Pişirici Kullanmanın Yararları Yavaş pişirici kullanmanın birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır: Kullanması oldukca kolaydır. Yiyecek pişirmede size süre kazandırabilirler. Yemeklerden tutum etmenize destek olabilirler. Daha sıhhatli beslenmenize destek olabilirler. Yavaş Pişirici Çeşitleri Piyasada pek oldukça değişik tipte yavaş pişirici bulunmaktadır, bunlardan bazıları şunlardır: Elektrikli yavaş pişiriciler Seramik yavaş pişiriciler Oldukca amaçlı pişiriciler Yavaş Pişirici Iyi mi Seçilir Yavaş pişirici seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç husus vardır: Ailenizin büyüklüğü İstediğiniz özellikler Bütçeniz Yavaş Pişirici Iyi mi Kullanılır Yavaş pişiriciyi kullanmak için şu adımları izleyin: Malzemelerinizi yavaş pişiriciye ilave edin. Yavaş pişiriciyi kapatın ve sıcaklığı ayarlayın. Yemeğinizi pişene kadar pişirin. II. Yavaş Pişirici Kullanmanın Yararları Yavaş pişiriciler, geleneksel pişirme yöntemlerine kıyasla birçok avantaj sunar, bunlar içinde şunlar yer alır: Kolaylık: Yavaş pişiriciler ayarlanıp unutulabilir, bu da onları […]
(*7*) (*7*) Kahvaltı Harikaları: Sabahları Lezzetli Seçimlerle Dönüştürün İyi bir kahvaltı, sıhhatli ve üretken bir günün temelidir. Gününüze besleyici ve leziz bir kahvaltıyla başladığınızda, enerji, odaklanma ve pozitif yönde bir tutuma haiz olma olasılığınız daha yüksektir. Bu yazımızda, her gün leziz ve sıhhatli bir kahvaltının tadını çıkarabilmeniz için sabah rutininizi dönüştürmenize destek olacak birtakım ipuçları paylaşacağız. Şu mevzuları ele alacağız: Dönüştürülmüş bir sabahın yararları Sabah rutininizi iyi mi değiştirebilirsiniz? Üretken bir sabah için 5 ipucu Erken uyanmanın ve mükemmel hissetmenin 7 yolu Gününüzün ilk saatinde yapmanız ihtiyaç duyulan 10 şey Başarı için sabah ritüelleri Sabah olumlamalarının gücü Sizin için işe yarayan bir sabah rutini iyi mi oluşturulur? Mevzuyla İlgili Sıkça Sorulan Sorular Şayet sabahlarınızı değiştirmeye ve güne doğru bir başlangıç meydana getirmeye hazırsanız, okumaya devam edin! Hususiyet Tarif Kahvaltı Günün ilk öğünü Sabah Gün doğumu ile öğlen arasındaki vakit dilimi Sıhhatli kahvaltı Gıda kıymeti yüksek ve işlenmiş besin payı düşük […]
30 dakikalık yemekler, yoğun hafta içi gecelerinde zamandan tutum etmenin mükemmel bir yoludur. İşte aileniz için süratli ve basit akşam yiyecekleri hazırlamak için birtakım ipuçları: Evvelinde plan yapın. Dakikalar veya daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz yemeklerin bir listesini yapın. Malzemeleri evvelinde satın alın. Bu, pişirme gününde size süre kazandıracaktır. Bayağı tarifler kullanın. Fazlaca kompleks bir şey oluşturmaya çabalamayın. Malzemelerinizi evvelinde hazırlayın. Bu, akşam yemeğini daha süratli hazırlamanıza destek olacaktır. Yavaş pişiricinizi veya Instant Pot’unuzu kullanın. Bu cihazlar mutfakta oldukça fazla süre masraftan süratli ve basit yemekler yapmanıza destek olabilir. İşte dakikalar veya daha kısa sürede hazırlayabileceğiniz birtakım süratli ve basit akşam yemeği tarifleri: Tavuk Teriyaki Kızartması Sosis ve Sebzeli Tek Tava Makarna Sebzeli Fırın Tepsisi Somonu Taco salatası Yüklenmiş Tatlı Patates Barı Birazcık planlama ve hazırlıkla, yoğun geçen hafta sonlarında aileniz için süratli ve basit yemekler hazırlayabilirsiniz. Yoğun Aileler (*30*) Hızlı ve Rahat Akşam Yemeği Tarifleri Yoğun bir aileyle, sıhhatli ve […]
I. Antipasti: Kısa Bir Tarih II. Antipasti Çeşitleri III. Antipasti Iyi mi Servis Edilir IV. Popüler Antipasti Tarifleri V. Antipasti Yapımına İlişkin İpuçları VI. Antipastilerin Esenlik Yararları VII. Antipasti Nerede Bulunur VIII. Antipasti Eşleşmeleri IX. Hususi Günler İçin Antipastiler Temel Sorular Hususiyet Misal Meze Bruschetta İtalyan mutfağı Makarna Meze Salata Lezzet Tuzlu Bileşen Domatesler II. Antipasti Çeşitleri Antipastiler iki ana kategoriye ayrılabilir: sıcak ve soğuk. Sıcak antipastiler çoğu zaman ızgara sebzeler, bruschetta ve kızarmış kalamar benzer biçimde yiyecekleri ihtiva eder. Soğuk antipastiler çoğu zaman şarküteri ürünleri, peynirler ve zeytinler ihtiva eder. İşte en yaygın antipasti çeşitlerinden bazılarının sıralaması: Bruschetta Caprese salatası Şarküteri tahtası Kupa Focaccia Izgara sebzeler Mozzarella çubukları Zeytinler jambon Salam yer mantarı Antipastiler tek başlarına hafifçe bir öğün olarak yahut daha büyük bir öğünden ilkin meze olarak servis edilebilir. Çoğu zaman ekmek, şarap yahut kokteyllerle servis edilirler. Antipasti Iyi mi Servis Edilir Antipastiler çoğu zaman ana yemekten ilkin […]
Sağlıklı tarifler, tam, işlenmemiş malzemelerle meydana getirilen ve doymuş yağ, kolesterol ve sodyum payı düşük olan tariflerdir. Ek olarak çoğu zaman lif, vitamin ve mineral açısından da yüksektirler. II. Sağlıklı Tarifler Nedir? Sağlıklı tarifler, tam, işlenmemiş malzemelerle meydana getirilen ve doymuş yağ, kolesterol ve sodyum payı düşük olan tariflerdir. Ek olarak çoğu zaman lif, vitamin ve mineral açısından da yüksektirler. III. Sağlıklı Tarifler Niçin Önemlidir? Sağlıklı tarifler yiyecek birçok nedenden ötürü önemlidir. Birincisi, sıhhatli tarifler sıhhatli bir kiloyu korumanıza destek olabilir. Meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı bir rejim yiyecek tok ve doyum olmuş hissetmenize destek olabilir, bu da kilogram yitirilmesine ya da kilogram korumaya yol açabilir. İkincisi, sıhhatli tarifler genel sağlığınızı iyileştirmenize destek olabilir. Gıda açısından varlıklı bir rejim yiyecek kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri şeklinde kronik rahatsızlık riskinizi azaltmaya destek olabilir. Üçüncüsü, sıhhatli tarifler enerji seviyenizi ve ruh halinizi iyileştirmenize destek olabilir. […]
Bu yiyecek kitabı, daha iyi bir ekmek imalatçısı olmanıza destek olacak ipuçları ve püf noktalarıyla dolu. Fırıncılığın temellerinden daha gelişmiş tekniklere kadar bilmenizde fayda olacak her şeyi bulacaksınız. Bu kitapla, arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyecek leziz ve güzel fırınlanmış mamüller yaratabileceksiniz. Bölüm 1: Bu bölüm size fırınlama ile alakalı kısa bir genel bakış sunacaktır. Fırınlamada kullanılan değişik malzemeler, değişik fırın tepsileri ve değişik fırınlama şekilleri ile alakalı informasyon edineceksiniz. Bölüm 2: Pişirmenin Temelleri Bu bölüm size fırıncılığın temellerini öğretecek. Malzemeleri iyi mi ölçeceğinizi, malzemeleri iyi mi karıştıracağınızı ve keklerinizi, kurabiyelerinizi ve turtalarınızı iyi mi pişireceğinizi öğreneceksiniz. Bölüm 3: Pişirmede Başarı İçin İpuçları Bu bölüm, pişirmede başarıya ulaşmanıza destek olacak ipuçları ve püf noktaları elde edecektir. Yaygın hatalardan iyi mi kaçınacağınızı, sorunları iyi mi gidereceğinizi ve pişmiş ürünlerinizin en iyi biçimde görünmesini ve tadını iyi mi alacağınızı öğreneceksiniz. Bölüm 4: Değişik Pişirme Tarifleri Bu bölüm size bayağı keklerden ve kurabiyelerden daha karmaşa […]
